[dropcap text_color= » » background_color= »gray »]V[/dropcap]ingt-six ans que ce guide local édite chaque trimestre des avis bien tranchés mais surtout très renseignés sur les restaurants de notre région. 100ème numéro pour ce magazine indépendant et insolent fondé par l’écrivain-journaliste Paul Bianco en 1990 et repris de main de maître par Olivier Gros depuis dix ans. Deux personnalités décadentes, engagées et bien qu’anonymes, respectées par la profession, qui arpentent le sud-est à la recherche « de bonnes tables, de mauvaises et certaines à éviter » ! Oui, parce qu’en toute humilité, Le Bouche à Oreille est « proche du consommateur » et teste 380 adresses gastronomes par an pour avertir ses lecteurs. Olivier nous confie qu’il rédige ses critiques avec sincérité, recommandant ainsi des tables authentiques aux amateurs de saveurs. Un journal impertinent et fédérateur, qui cultive sa liberté depuis sa création avec une ligne éditoriale impartiale et déjantée, illustrée avec talent et humour par des dessins similaires aux bons vieux canards emblèmes de notre chère presse française.
Le Bouche à Oreille
Guide gratuit à retrouver dans tous les restaurants labellisés
« recommandé par Le Bouche à Oreille » mais aussi sur internet :
www.le-bouche-a-oreille.com et l’application.